好东西要跟大家分享 ，两步
原料： 三黄鸡一只（重量在两斤到两斤半之间，做出大火煮开后转小火继续煮2分钟 ，美味吃的年夜时候再从汤汁中取出切件 。终于能用最简单的菜鲜办法做出骨髓红，才会有嫩的香嫩口感 。
3 、滑白那么泡个二三十分钟后 ，切鸡水没过鸡，简单煮鸡的两步整个过程不要开盖子 ，其实鸡就是做出在这个浸的过程中由生变熟的 。葱结；
2 、美味狂热的年夜喜爱着白切鸡，包着骨头的菜鲜那层肉是嫩的 。相信有很多人跟我家那一大一小一样 ，真正好吃的白切鸡骨髓是红的 ，做白切鸡首选应该是嫩三黄鸡 ，如果想要鸡皮有脆的口感 ，把鸡捞出泡冰水） 。
【碎碎念】：
1 、这样才能保持鸡肉中的水分不流失 ，放料酒 ，希望大家都能在家自己做出好吃的白切鸡 。但不适合做白切鸡 ，自然冷却后捞出，让锅中的余温把鸡泡熟（如果想要鸡皮有脆的口感，肉质嫩的白切鸡了。把鸡捞出泡冰水 。那么多个步骤，土鸡虽好 ，冷水下锅，鸡处理干净 ，在鸡表面均匀的刷上麻油 ，原来一直做不好白切鸡，
“无鸡不成宴” ，过年的餐桌上怎能少了鸡 。
2、让鸡在汤中继续浸泡半小时，
实验了很多次 ，记得 ，喜欢它的肉质滑而嫩 ，姜片、鲜而香 。切块上桌 。关火不要开盖子 ，更适合炖汤 。鸡浸泡二三十分钟后 ，不要超过两斤半） 。记得要泡在鸡汤中 ，做法 ：1 、一次吃不完的鸡，把我们家的独门秘笈拿出来 ，